梅子醋|美食台

青梅:
250克
盐:
200克
冰糖:
100克
白醋:
100毫升
1
洗净的青梅去蒂
2
在表面戳一些小孔
3
加盐放置2小时,去涩味
4
再次洗净晾干
5
将梅子、糖放入瓶中,倒入白醋
6
密封避光储存1个月
7
加水、 蒸鱼或拌色拉享用
  • 本文分类:青梅
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  • 发布日期:2024-01-29 12:37:45
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