柠香梅子焖鸭腿
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来源：互联网
鸭腿：
2只
青梅酒：
200ml
话梅肉：
15g
柠檬：
半个
盐：
1小勺
黑胡椒碎：
1小勺
生抽：
1小勺
老抽：
1大勺
冰糖：
2,3块
1
鸭腿洗净沥干水份，用盐，胡椒碎均匀抹在鸭腿上，柠檬切片和鸭腿拌匀，放冰箱冷藏腌制至少4小时（时间最好是12小时）
2
话梅肉，青梅酒准备好
3
用青梅酒泡上话梅肉30分钟
4
锅擦净，放火上倒入橄榄油，烧至微热，放腌制好的鸭腿皮朝下小火慢慢煎制
5
煎至表皮金黄翻面，继续煎鸭肉变色
6
倒入腌话梅肉的青梅酒和话梅肉，冰糖，生抽，老抽，少许盐；大火烧开，小伙慢慢炖2小时即可
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