覆盆子巧克力布丁,简单美味高逼格

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Tip：1、个人认为黑巧加棉花糖已经足够甜，嫌不够甜的亲可以在融巧克力时加适量糖，或直接使用牛奶巧克力。 2、配方中奶油黑巧棉花糖的量其实都比较随意，都能凝固的。 3、加消化饼层可以中和甜腻，我用的是无糖高纤消化饼，不加也是可以的。 4、该配方量约可做3个小布丁杯。

黑巧克力：

80克

鲜奶油：

250克

棉花糖：

10～20颗（视大小而定，随意）

消化饼：

40克（随意）

覆盆子：

适量

防潮糖粉：

适量

1

小锅加热鲜奶油及棉花糖，至差不多煮沸，但不能煮沸以防煮焦。

2

熄火后搅拌至棉花糖融化，加入掰碎的黑巧搅拌融化。

3

消化饼提前敲碎。将巧克力布丁溶液倒入布丁杯，倒至1/3，铺一层消化饼碎，再倒巧克力液至8、9分满。

4

放入冰箱冷藏一会，放上适量覆盆子，撒适量防潮糖粉，就可以华丽丽奉客啦！

5

成品图，不能放竖图真心郁闷。

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本文分类：布丁
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发布日期：2024-01-29 12:37:49
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