鲜奶布丁

Tip:如果怕布丁做出来太甜,可以在放糖的时候先放3勺拌匀,尝一尝牛奶的味道,如有需要就再加糖。
鸡蛋:
3枚
白砂糖:
4调羹
鲜牛奶:
适量
1
鸡蛋在碗里打匀,用滤勺滤过两次捞净碗里鸡蛋打散后的浮沫。搁置一边备用
2
另置一碗,倒入鲜牛奶。鲜牛奶的量大概和鸡蛋打散后的量差不多。
3
牛奶碗中加4调羹糖,调匀。
4
把滤好的鸡蛋倒入牛奶碗中,调匀,再用滤勺滤一次。
5
把调匀后的液体倒入装布丁的小碗中,七分满。取锡箔纸封住小碗的口,这样烤出来的布丁表面不会起皮
6
取深口烤盘一个,放入小碗,在烤盘内加凉水。水量以没过小碗底部为宜。
7
烤箱200度预热5分钟后,放入烤盘。150度烤15分钟后,调至180度继续烤20分钟。
8
取出来打开锡箔纸盖~
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  • 发布日期:2024-01-29 13:07:59
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