土耳其米布丁
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来源:互联网
Tip:不要吝啬你的烤盘,不要放太满,也别忘了在烤之前把气泡震出来,不然它们会在烤箱里吐的一塌糊涂。
鸡蛋黄:
一个
牛奶:
500ML
香草荚/香草精:
4/1根/数滴
绵白糖:
60g
米:
25g
水:
适量
玉米淀粉:
一汤匙
陶瓷容器:
2-3个
1
将鸡蛋与一汤匙牛奶混合
2
将玉米淀粉与100ML牛奶混合
3
将米倒入锅中,放入水没过米,煮至米发软
4
将香草豆荚划开,取出香草籽
5
倒入牛奶、香草豆荚与香草籽,不停搅拌,直至米完全变软。
6
加入糖与淀粉溶液并一直搅拌
7
将烧好的布丁液乘在陶瓷碗里,将鸡蛋液刷在上面,同时预热烤箱至200℃。
8
放入烤箱,烤盘不加水,200℃烤8-10min
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