土耳其米布丁

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Tip：不要吝啬你的烤盘，不要放太满，也别忘了在烤之前把气泡震出来，不然它们会在烤箱里吐的一塌糊涂。

鸡蛋黄：

一个

牛奶：

500ML

香草荚/香草精：

4/1根/数滴

绵白糖：

60g

米：

25g

水：

适量

玉米淀粉：

一汤匙

陶瓷容器：

2-3个

1

将鸡蛋与一汤匙牛奶混合

2

将玉米淀粉与100ML牛奶混合

3

将米倒入锅中，放入水没过米，煮至米发软

4

将香草豆荚划开，取出香草籽

5

倒入牛奶、香草豆荚与香草籽，不停搅拌，直至米完全变软。

6

加入糖与淀粉溶液并一直搅拌

7

将烧好的布丁液乘在陶瓷碗里，将鸡蛋液刷在上面，同时预热烤箱至200℃。

8

放入烤箱，烤盘不加水，200℃烤8-10min

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本文分类：布丁
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发布日期：2024-01-29 13:07:35
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