【健康三餐】香醋烤蘑菇四季豆

Tip:1,也可以加入自己喜欢的香草一起烤,迷迭香、百里香都不错。 2,非素食、不计热量的话,吃时撒些帕玛森奶酪更好吃。 3,四季豆选个头小嫩的,好入味。也可以做之前先腌一会再烤。或者斜着切段便于入味。
四季豆:
300-400克,去老丝洗净控干水分
口蘑:
5-8个,切厚片
红洋葱或洋葱粉:
半个切丝或1/2小勺
蒜末或蒜粉:
2瓣或1小勺
橄榄油或黄油:
1大勺
意大利香醋(balsamic)或其他香醋:
1大勺
酱油:
1/2小勺
盐和黑胡椒:
适量
辣椒粉(选用):
适量
1
烤箱425华氏度/218摄氏度。 烤盘铺锡纸或硅胶垫备用。
2
在大盆里混合所有材料,用手抓匀后,倒在烤盘里,铺均匀。
3
烤20-30分钟,在烤的中途,拿出烤盘,把蔬菜翻拌一下,一直烤到四季豆变软。 喜欢吃干的、脆的,就多烤会儿。
4
烤好后,尝尝味道,适当加盐和黑胡椒调味。 可以在表面适量撒一些营养酵母粉。
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