鲜脆素锅贴

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饺子皮：

40张

盐：

一勺

生抽：

两勺

竹笋：

一根

香菇：

四朵

马蹄：

6个

粉丝：

一小捆

1

马蹄去皮切小丁，粉丝泡发切碎，笋和香菇同样切小丁，不必太碎这样可保留脆脆的口感

2

锅烧热下油，加入香菇丁超软，再加切好的马蹄，笋还有粉丝一起翻炒，加盐，生抽，胡椒粉调味因为马蹄自身有微微的甜味，所以不用放糖

3

将馅料放在饺子皮上，对称捏合中间部分，两边不要捏合

4

锅烧热下少许油，把包好的锅贴码入锅中，小火煎一两分钟，此时锅贴底部金黄。往锅中撒少许的水，马上盖上锅盖，利用水蒸气将锅贴焖熟，两分钟就可以了~

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本文分类：笋
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发布日期：2024-01-29 12:39:47
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