荸荠炒春笋
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来源：互联网
Tip：这道菜要保留食材的脆爽口感，就要大火快炒。
荸荠：
300克(随意)
春笋(用的楠竹笋)：
500克(随意)
青椒：
1～2个
生抽：
少许
盐：
少许
1
先将荸荠去皮后开水里煮上3分钟，捞出沥干水分待用，笋也焯水5分钟，捞出待用。
2
荸荠切块，笋切丝，青椒切成块。
3
热锅倒油先下笋，快炒一分钟后撒点盐，下荸荠同时放少许的生抽，注意是少许为的是提味多了颜色就不好看了，由于食材都是熟的，所以再炒个两分钟就可以起锅装盘啦。
4
完成啦
