茼蒿口蘑丸子汤
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来源：互联网
Tip：茼蒿跟口蘑都不要煮太久，茼蒿煮久会烂烂的，口蘑煮久会变小！
茼蒿：
250g
口蘑：
250g
丸子(肉丸鱼丸生的熟的都很搭！)：
任意量╮(╯▽╰)╭
鱼露或盐：
少许
蒜头酥，芹菜末：
一小撮(可省)
1
茼蒿去掉根部择洗干净，茼蒿沙子比较多，要多洗几遍。 口蘑切掉根部，用清水洗净后沥干。 生的肉丸鱼丸熟的也都可以，都很搭。
2
水开了之后下茼蒿。
3
马上下口蘑。
4
下丸子这一步生熟丸子做法不同要分开: 生的:转小火，下丸子，小火慢慢温至丸子熟了浮出水面，最好是看不见水泡咕嘟咕嘟冒的状态。 熟的:转中火，下丸子，中火5分钟即可。
5
加少许盐或鱼露调味即可。 如果有条件的话，撒上一小撮蒜头酥和芹菜末，味道会特别惊艳的！
