虾皮炒白煮蛋
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来源：互联网
Tip：1、白煮蛋切的时候等鸡蛋凉了，最好一个鸡蛋切4块就好，我这个切的有点小了，不好整 2、鸡蛋入锅之后不要翻炒，晃晃锅子就好，不然蛋黄很容易碎
虾皮：
适量
土鸡蛋：
适量
生抽：
适量
香菜：
适量
黑胡椒（个人喜好）：
适量
1
鸡蛋放到小奶锅中
2
煮成白煮蛋
3
鸡蛋剥壳晾凉
4
鸡蛋切小块，香菜洗净也切小段
5
锅中放适量油，放虾皮入锅小火炒香
6
切好的鸡蛋排好入锅，蛋白朝下，小火煎一下，再轻轻拨倒
7
倒少许生抽
8
不要翻动鸡蛋哈，稍稍晃一下锅子，让酱油均匀，大火2-3分钟即可，出锅前撒少许香菜，我一个没忍住又撒了点黑胡椒，哈哈
