奶油哈斯面包

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高筋面粉：

200g

淡奶油：

60g

酵母：

1tsp

盐：

1/2tsp

牛奶：

100g

细砂糖：

20g

糖粉：

适量

1

将所有主料混合，注意盐要避开酵母。揉至完全状态。

2

发酵至两倍大

3

静置松弛15分钟，分割成3等分

4

将面团擀成椭圆，两头朝中间折

5

再对折一次，将收口捏紧

6

摆上烤盘，2次发酵

7

发至两倍大

8

等表皮稍干，用刀片划三道口

9

在面包表面喷少量水，筛上糖粉 180度预热烤15-20分钟，如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。

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本文分类：海米
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发布日期：2024-01-29 09:29:17
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