茄汁豆苗虾球
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来源：互联网
大虾：
适量
豌豆苗：
适量
番茄酱：
适量
番茄沙司：
适量
姜：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
料酒：
适量
胡椒粉：
适量
糖：
适量
1
大虾去皮，开边去沙线，用盐和料酒反复抓洗几次
2
吸净虾上的水份，加入盐、料酒、胡椒粉、腌一会
3
豌豆苗用开水加盐、油焯熟，装入酒杯备用
4
锅内放黄油，放入虾煎熟捞起
5
锅内放油，下蒜片、辣椒丝煸出香味后，放入咖喱酱、番茄沙司，炒出红油，放少许糖与鸡精调味后放入虾球炒匀起锅。装盘淋汁即可
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