最简单快手的雪糕——酸奶雪糕（附变化版本）

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Tip：（1）方子给出的量，我做了兔子家这个模6根吧，跟淡奶油打发的程度有关，打发的越硬挺，出来雪糕数量越多。（2）糖量不建议减了，本来冷冻后甜度就会下降，再减糖就寡淡了。不要跟我说自己特别不嗜甜哇，大家口味真的相差不大的，感觉每个玩烘焙的都得了一种减糖减油病，其实有的时候要学会信任别人。

淡奶油：

200g

酸奶（我用市售的）：

100g

糖粉（可以根据口味加5-10克糖）：

20g

淡奶油加糖，打发至6-7分，就是出现纹路，但还可以流动的状态。（很简单有没有，所以没拍图）

冷藏的酸奶直接加到打发的淡奶油里，搅拌均匀。

入雪糕模，如果不平的话，表面用小刮刀刮一下，配合震模，出来的雪糕一般都是很光滑漂亮的。冷冻3小时及以上脱模，即可使用。

脱模后的雪糕可以淋上好时巧克力脆皮酱，口感更佳丰富。

咬一口，超级满足。

草莓味的：淡奶油200g，酸奶100g，自制草莓果酱50g，糖粉20g（糖量跟你用的草莓果酱甜度有关，大家在20g左右调整吧）

没有果酱的同学，直接水果切丁放在雪糕糊里也是棒棒的。