十寸淡奶油蛋糕
18942 阅读
0 评论
14 点赞
来源：互联网
低筋面粉：
150g
玉米油：
60g
鸡蛋：
8个
牛奶：
150g
韩国幼砂糖：
100g
巧克力草莓：
适量
淡奶油：
600g
奶油中的幼砂糖：
48g
1
蛋清，蛋黄分离，蛋清单独放在一个盆里
2
蛋黄，牛奶，玉米油搅拌均匀，加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀成蛋黄糊
3
蛋清，打蛋器高速打发，打成硬性发泡，打蛋器从从蛋清里提出来，打发的蛋清直立起起来一个尖尖就可以了
4
拿出一半蛋清放入蛋黄糊中搅拌均匀，再倒入剩下的一半蛋清中搅拌均匀，速度一定要快，不要让蛋清消泡
5
倒入十寸的模具中，烤箱设定一百四十度，烘烤模式，烤制一个小时左右。拿出倒扣，晾凉
6
淡奶油加糖打发，一部分草莓切丁，蛋糕脱模后，均匀的切成两层，拿掉上层，在下层先铺一层奶油，再铺一层草莓，再覆盖一层奶油，盖上蛋糕胚
7
淡奶油在蛋糕胚上抹面，装饰草莓和插牌
- 上一篇 > 柠香北海道吐司（70%中种法）
- 下一篇 > 裱花蛋糕
相关推荐
-
-
超简单圣诞树根蛋糕卷-超人气菜谱
玩烘焙的人没有不做戚风蛋糕的，可以说戚风蛋糕是烘焙的必修课。这个人称“七疯蛋糕”的戚风 蛋糕，真的是很容易让人产生成就感也很容易让人产生挫败感！蛋糕 85810 浏览 -
-
-