十寸淡奶油蛋糕
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来源：互联网
低筋面粉：
150g
玉米油：
60g
鸡蛋：
8个
牛奶：
150g
韩国幼砂糖：
100g
巧克力草莓：
适量
淡奶油：
600g
奶油中的幼砂糖：
48g
1
蛋清，蛋黄分离，蛋清单独放在一个盆里
2
蛋黄，牛奶，玉米油搅拌均匀，加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀成蛋黄糊
3
蛋清，打蛋器高速打发，打成硬性发泡，打蛋器从从蛋清里提出来，打发的蛋清直立起起来一个尖尖就可以了
4
拿出一半蛋清放入蛋黄糊中搅拌均匀，再倒入剩下的一半蛋清中搅拌均匀，速度一定要快，不要让蛋清消泡
5
倒入十寸的模具中，烤箱设定一百四十度，烘烤模式，烤制一个小时左右。拿出倒扣，晾凉
6
淡奶油加糖打发，一部分草莓切丁，蛋糕脱模后，均匀的切成两层，拿掉上层，在下层先铺一层奶油，再铺一层草莓，再覆盖一层奶油，盖上蛋糕胚
7
淡奶油在蛋糕胚上抹面，装饰草莓和插牌
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