Mochi Cheese Puff﹡麻糬軟心芝士泡芙

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Tip：为了方便购买材料， 马苏里拉芝士的英文是：mozzarella cheese 原菜谱里马苏里拉芝士可以换成同等重量的切达奶酪：cheddar cheese 帕尔玛干酪的英文是：parmesan cheese Mochi就是台湾人讲的麻糬，也就是木薯淀粉做成的。Mochi很弹牙，做成甜食口感很好。经常吃的日本大福就是用mochi做的。 材料里加适量的糖味道会更好！ 这个菜谱是由巴西奶酪面包（Brazilian Cheese Bread）演变而来，做法非常简单，但好吃到原菜谱作者的成品在她收拾完杂物前就被孩子们消灭掉了。 Enjoy
大鸡蛋：
1
橄榄油：
1/3 cup
牛奶：
2/3 cup
木薯淀粉：
1+1/2 cup
马苏里拉芝士：
50 g
帕尔玛干酪：
50 g
1
将烤箱预热到200C
2
将所有材料放入搅拌机，低速打匀。如果打算提前做好混合工作，混合物可以在密封的容器里冷藏存放5天。当然新鲜的最好啦
3
在迷你泡芙模具表面抹油（如果用的是硅胶模具就掠过这一步）。将混合物等分放入模具中
4
放入预热好的烤箱烤20分钟，直到泡芙表面金黄
5
撕开泡芙可以看到芝士和麻糬的拉丝~~~
6
放在密封盒子里室温可保存两天。但是我可以保证他们在那之前就会被吃光
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