Mochi Cheese Puff﹡麻糬軟心芝士泡芙

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Tip：为了方便购买材料，马苏里拉芝士的英文是：mozzarella cheese 原菜谱里马苏里拉芝士可以换成同等重量的切达奶酪：cheddar cheese 帕尔玛干酪的英文是：parmesan cheese Mochi就是台湾人讲的麻糬，也就是木薯淀粉做成的。Mochi很弹牙，做成甜食口感很好。经常吃的日本大福就是用mochi做的。材料里加适量的糖味道会更好！这个菜谱是由巴西奶酪面包（Brazilian Cheese Bread）演变而来，做法非常简单，但好吃到原菜谱作者的成品在她收拾完杂物前就被孩子们消灭掉了。 Enjoy

大鸡蛋：

1

橄榄油：

1/3 cup

牛奶：

2/3 cup

木薯淀粉：

1+1/2 cup

马苏里拉芝士：

50 g

帕尔玛干酪：

50 g

1

将烤箱预热到200C

2

将所有材料放入搅拌机，低速打匀。如果打算提前做好混合工作，混合物可以在密封的容器里冷藏存放5天。当然新鲜的最好啦

3

在迷你泡芙模具表面抹油（如果用的是硅胶模具就掠过这一步）。将混合物等分放入模具中

4

放入预热好的烤箱烤20分钟，直到泡芙表面金黄

5

撕开泡芙可以看到芝士和麻糬的拉丝~~~

6

放在密封盒子里室温可保存两天。但是我可以保证他们在那之前就会被吃光

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发布日期：2024-01-29 12:56:46
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