草莓冰激凌/芭菲
25890 阅读
0 评论
84 点赞
来源：互联网
炸弹酱：
适量
糖：
110
水：
55
蛋黄：
90
草莓酱：
适量
草莓：
200
砂糖：
100
柠檬汁：
10
淡奶油：
适量
淡奶油：
275
脆皮甜筒：
适量
低粉：
60
鸡蛋：
90
黄油：
45
细砂糖：
45
酥粒：
适量
黄油：
25
低粉：
30
杏仁粉：
30
白砂糖：
30
1
酥粒所有的材料,混合在一起捏一捏,上火160下火140烤10分钟
2
糖水加热煮到115度然后一边打蛋黄,一边一点一点把糖水倒入蛋黄里,然后用打蛋器打到顺滑状态
3
打发淡奶油,打到体积变大有清晰的纹路.
4
先把三分之一淡奶油加入到炸弹酱中,混合均匀后在加入剩余的炸弹酱里,再放入草莓酱,用刮刀混匀.冷冻
5
脆皮甜筒 鸡蛋面粉混合开始搅拌加入糖继续搅拌.最后加入黄油.混合均匀. 然后倒入到蛋卷模具中,中小火加热到两边上色均衡.双面加热
6
烤好蛋卷后立刻弯卷造型
7
把冻好的冰激凌挖出来放进蛋卷中撒上酥粒.
- 上一篇 > 水果挞（挞皮是cookpad上的付费配方）
- 下一篇 > 核桃芝麻糊（豆浆机）
相关推荐
-
-
适合小朋友的冰淇淋（介意生鸡蛋的进）消耗淡奶油的好办法
最近小朋友总吵着要去M记吃冰淇淋，索性看看能否diy，翻翻各种配方发现不少都要生鸡蛋，小孩吃的话我还是挺介意的，所以综合各种方子自己倒腾了一下，做出来的成品口感居然不错，甜度也刚好（我们家口味偏淡），消耗淡奶油有去处啦！冰淇淋 34601 浏览 -
-
摩提 mochi 果子 大福 冰淇淋
摩提(mochi)是一种日式 “菓子”(又称 “大福”) 摩提是日本传统贵族的甜点小吃，更是庆典和应季的必备食品，寓意健康快乐和永恒。 由于摩提是冷冻的，所以要花15-20分钟时间解冻(随着季节不同解冻的时间也不同) 当外层冰皮糯米变软后即可食用，不可加热。相信摩提一定能够满足你挑剔的味觉享受！ --做法配方来自youtube上视频，截取来分享给喜欢日式小点心的亲们...冰淇淋 94442 浏览 -
榴莲冰淇淋（简易懒人版）
我以为三亚热，结果回成都之后发现成都的气温也升起来了。 今天大家都在说烤了正面烤反面的问题，出门买菜我觉得真是要烤熟了早知道继续呆三亚了。 话说……好吧，我必须承认，其实这就是懒的结果，不想分蛋，不想搅打，冰箱挤满了，没地方冻冰淇淋机，于是我就做了个简易版榴莲冰淇淋。 即便是如此，它也非常好吃！ 我们都知道，榴莲冷冻了取出来一会，直接吃的感觉冰爽柔滑，已经很有冰淇淋的范儿了冰淇淋 91906 浏览