无奶油无冰碴既简单又省料的冰淇淋
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鸡蛋黄:
2个
牛奶:
250ml
白糖:
90g
1

牛奶小火煮到锅边小泡关火,冷却备用!
2

鸡蛋黄和白糖搅打到发白,手动我5分钟左右,左右手换着来,打蛋器坏了
3

冷却好的牛奶和蛋黄液混合,中火煮开,一边煮一边搅拌!关火冷却后倒入容器,盖好放冰箱冷冻!
4

做好的挖出,弄蓝莓酱很好吃
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- 发布日期:2024-01-29 13:03:30
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配方来自新浪丁丁的天蓝百合,实际来自韩国的ming。非常好吃的一款,基本上吃了这款,神马哈根达斯,八喜就是浮云~~ 如果没有冰激凌机,可以用手动打蛋器搅打几次,或者直接装入冰棍模冻成雪糕也是极好的。 可可粉我用的法芙娜,口感浓郁,巧克力可以选择黑巧克力或者牛奶巧克力,我女儿不喜欢太苦的,所以用的一半普通牛奶巧克力一半黑巧。 配方的4个蛋黄可以用两个鸡蛋代替,不过如果要追求最佳口感,比如我就按原方,冰淇淋 58415 浏览