核桃塔
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Tip:核桃上色比较快,可以用锡纸剪一个圆形的样子,在10分钟以后该在核桃上,可以防止核桃烤焦了,饼皮还木有熟啊~也可以饼皮和核桃分开烤~但我就一步到位~偷懒啦~
黄油:
50克
糖:
50克
低粉:
100克
盐:
1克
鸡蛋:
25克
核桃:
100克
白砂糖,蜂蜜:
40克
牛奶:
30克
1
软化黄油,加入白砂糖稍微打发一下。分次加入蛋液。
2
筛入面粉,搅拌成饼皮,放入冰箱冷藏的时候开始做核桃馅。
3
蜂蜜,白砂糖倒入奶锅放在煤气上加热,一边加热一边搅拌。加入5克黄油和30克牛奶,最后倒入核桃,拌匀后放凉。
4
饼皮倒入模具,加入馅料。180度烤25分钟。
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