芝士奶盖咖啡

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Tip：1.奶盖部分的盐，情愿放少也别放多，不然咸死。 2.咖啡奶一定要凉了或者冷藏了，又或者加冰块，不然奶盖可能浮不起来。 3.每种咖啡粉的甜度不一，所以在加糖的时候，自己根据实际情况而定。

【咖啡奶部分】：

适量

动物性鲜奶油（淡奶油）：

20g

奶粉：

30g

咖啡粉：

23g

糖：

水：

250g

【奶盖部分】：

适量

动物性鲜奶油（淡奶油）：

100g

牛奶：

30g

奶油奶酪：

15g

糖：

10g

盐：

少量，大概2g

可可粉：

少量，用于装饰

准备材料

把咖啡奶部分的材料放进奶锅

小火加热，让材料溶于水，搅拌均匀。

煮好后，倒到容器中放凉，也可在放凉后把咖啡奶放进冰箱冷藏一下，口感更佳。

在咖啡奶完全放凉后，开始制作奶盖。用一个深一点的容器装入奶油，糖，盐，然后用打蛋器搅拌（起泡就好），然后把融化的奶油奶酪放入容器中继续搅拌，较浓稠时，把牛奶也放进容器，搅拌顺滑即可。（湿性流动的状态最好）

制作好奶盖后，用透明的玻璃杯先装好凉了或者冷藏过的咖啡奶，也可加点小冰块（热的温的不利于奶盖的放置，可能会浮不起来），然后把奶盖沿着杯子边慢慢倒入奶盖（也可用勺子把奶盖放进咖啡奶表面，会浮起来的），最后把可可粉拿一点点撒在奶盖上。

芝士奶盖咖啡完成噜！！自己动手丰衣足食！！至理名言！！