拉丝蛋糕
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来源：互联网
Tip：1.此方子可做12个中号纸杯 2.肉松要选纤维长的，拉丝才明显 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
鸡蛋：
3个
玉米油：
24克
牛奶：
36克
低筋粉：
90克
肉松：
30克
白糖：
80克
1
将玉米油和牛奶称量混合
2
分蛋，蛋清分3次加入60克白糖打发至干性发泡
3
在蛋清中加入蛋黄和20克白糖
4
用电动打蛋器混合均匀
5
筛入低筋粉
6
用刮刀混合均匀
7
用电动打蛋器将奶和油混合液搅打乳化
8
沿着盆边倒入油奶混合液
9
用刮刀搅拌均匀
10
加入肉松
11
混合均匀
12
将蛋糕糊倒入模具，用力震几下
13
放入烤箱中层，上火160度，下火150度，烘烤20分钟
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上色均匀后即可出炉
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