抹茶蔓越莓曲奇
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来源:互联网
Tip:黄油的量有些少,后期和面的时候加了一点橄榄油,不影响口感。烤箱的时间和火候还可以再微调整。
面粉:
240克
糖粉:
40克
黄油:
90克
抹茶粉:
10克
蔓越莓:
80克
鸡蛋:
1个
1
微波炉软化黄油,加入糖粉
2
电动打蛋器搅拌混合
3
加入全蛋液,用打蛋器搅拌
4
面粉过筛,加入搅拌好的蛋液黄油糖粉混
5
加入抹茶粉,搅拌均匀
6
加入切碎的蔓越莓,搅拌混合
7
把面揉成型,放到冰箱冷冻1小时
8
冷冻后切片入烤箱,上火180度,下火170,时间18分钟
9
成功出炉
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