苹果曲奇

Tip:常温密封保存大概可以保存7天~
柠檬香精:
1小勺
细砂糖:
100G
苹果:
1个
无盐黄油:
150G
榛子粉:
40g
低筋面粉:
260G
苹果粉:
20G
盐:
1\4勺
鸡蛋:
1个
1
苹果切丁,放入碗内。加入柠檬香精和2勺糖。静置5分钟。
2
把苹果丁放入锅中大火翻炒10分钟,再小火炒5分钟。炒至金黄。
3
将炒好的苹果丁放入预热好的170度的烤箱中烤5分钟。彻底脱水。
4
将100G砂糖加入软化的黄油中。用电动打蛋器打5分钟左右。接着把打散的蛋液分2-3次打入。至体积膨胀颜色发白。
5
将过筛的低筋面粉,苹果粉,榛子粉和盐放入打发好的黄油中。再加入苹果丁。搅拌均匀。
6
将面团分成两份。用烘焙纸卷成圆柱,放入冰箱内冷冻一小时。取出,切成块状。
7
垫上油纸,放入预热的170度烤箱烤20分钟。取出冷却后食用。
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  • 发布日期:2024-01-29 12:59:56
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