数码蛋糕

蛋糕胚(推荐戚风):
1个
糯米纸:
1张
淡奶油及水果:
适量
1
按照戚风蛋糕或海绵蛋糕的做法做出一个蛋糕胚,4寸-8寸甚至更大,任何尺寸都可以
2
裁剪出合适大小的糯米纸(一般某宝上有售,尺寸可以直接跟卖家说,有经验的卖家一般都知道尺寸大小)
3
打发好淡奶油和切好水果以后,把奶油和水果抹好,再抹面,因为最后需要铺上糯米纸,所以抹面不需要太完美,抹至平整就好了。
4
把糯米纸小心铺在蛋糕面上,铺的时候要小心,铺好以后如发现不合适可以马上做适当调整,但不建议反复取出,糯米纸容易受潮,一旦与奶油接触就开始受潮,会慢慢变软
5
建议糯米纸铺在蛋糕面上的时间控制在2-3小时内,这样才能保持最佳状态,太久了图案容易化掉
6
完成!
7
这方法同样适用于纸杯蛋糕
8
第一次写菜谱,希望大家喜欢!
  • 本文分类:蛋糕
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  • 发布日期:2024-01-29 13:01:51
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