八寸蛋糕胚
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来源：互联网
鸡蛋：
5个
白糖：
60g
纯牛奶：
60g
色拉油：
50g
面粉：
90g
1
筛好面粉（蛋糕会细腻一些）
2
将蛋清蛋黄分离
3
蛋黄+油+牛奶+面粉搅拌
4
打发蛋清，打到有鱼眼泡泡的时候加入第1次糖（20g）
5
转高速打发，提起打蛋器有小尖勾的时候加入第2次糖（20g）
6
一分钟后加入最后1次糖（20g）
7
将打发好的蛋清分3次加入搅拌好的蛋黄中
8
把蛋糕液从高处倒入模子中
9
预热烤箱后放入烤箱，115度烤20分钟，135度烤20分钟，出炉
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方子参考小狐狸君君的，我是翻倍做的。 这个蛋糕，看步骤好像要完成两种蛋糕糊的制作，其实这两种蛋糕糊的制作过程都相当简单，不需要打发，只是“混合均匀”即可。蛋糕 57315 浏览