美味燕窝蛋挞
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来源:互联网
Tip:每个人家里的烤箱不同温度也不同,所以请以自己的烤箱为准
冷冻蛋挞皮:
18个
蛋黄:
4个
淡奶油:
200克
牛奶:
180克
低粉:
20克
砂糖:
70克
炼乳:
15克
燕窝:
15克
黄桃:
少许
1

把所有材料准备好,燕窝提前洗发好,并且隔水蒸熟,我是蒸1个小时左右
2
把淡奶油、牛奶、炼乳放小锅里,加入砂糖搅拌均匀
3
然后小火加热至砂糖融化,边加热要边搅拌,好了以后放凉待用
4
用隔蛋器取出蛋黄搅匀,慢慢倒入牛奶液中,搅拌均匀
5
筛入低粉,搅拌均匀,成蛋挞水后,过筛两三遍,这样蛋挞水更细腻,烤出来的也更好吃
6

把冷冻蛋挞皮摆在烤盘上,然后放入适量的燕窝或黄桃
7

每个蛋挞皮中倒入八分满的蛋挞水,
8

烤箱预热220度,烤15分钟就好了
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