黄桃蛋挞
22889 阅读
0 评论
8 点赞
来源：互联网
Tip：1.自己吃的话，就不要买植物性淡奶油噢！ 2.蛋挞液一定不要装很满，否则烤的时候会溢出来
动物性淡奶油：
90克
鲜牛奶：
70克
白砂糖：
40克
低筋面粉：
8克
蛋黄：
2个
炼乳：
8克（可省略）
9个的量，如果放了果肉：
会是9个+
1
把淡奶油和鲜牛奶混合，放入白砂糖和炼乳，小火加热搅拌至白砂糖完全融化
2
放入蛋黄和低筋面粉
3
不停搅拌均匀
4
搅拌好以后用滤网过滤
5
这是过滤以后的蛋挞液
6
在挞皮里面放入自己喜欢的材料，当然不是什么都可以，比如柚子，烤出来就是苦的
7
倒入蛋挞液，差不多8分满就可以了. 放入烤箱，中层，上下火，220°，25分钟左右。
8
好了，看起来比较黑的是核桃蛋挞，另外的是黄桃蛋挞
相关推荐
-
-
-
葡式蛋挞（皮超酥内馅超嫩滑）
厨房里有好多蛋挞的方子 也做了很多不同配方 之前一直喜欢那个媲美KFC全蛋版本的方子 那个方子是真的好吃 就是我个人觉得内馅太嫩太嫩了在嘴里很滑 好像一下子就没了 好没存在感(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 后面有尝试过全蛋版的 可是结果就是内馅太实 不嫩滑了 然后参照了几个蛋挞方子改的出來現在這個方子 烤出来 皮很酥很酥 内陷嫩滑但是有存在感◟(◡ູ̈)◞ 而且奶油用的也很方便^_^ 喜歡吃蛋挞的你 也蛋挞 94848 浏览 -
-