不加淡奶油蛋挞
37187 阅读
0 评论
63 点赞
来源：互联网
Tip：这个方子是比较清爽的口感，不会像外面的吃2个就腻啦！
蛋挞皮：
12个
全蛋：
2个
纯牛奶：
200ml
炼乳：
2大勺
糖：
30克
1
蛋挞皮室温回暖
2
牛奶加糖放入容器隔水搅拌，让糖融化后加入炼乳，搅拌均匀后放凉
3
鸡蛋用手抽打到顺滑，过筛2次，过筛后会更顺滑
4
把过筛后的蛋液倒入牛奶混合物中，再过筛一次，倒入蛋挞皮中，7到8分满就好
5
烤箱210度预热，上下火，中下层17分钟，取出稍凉后就开吃吧！
- 上一篇 > 葡式蛋挞（超简单零失败）
- 下一篇 > 新手做全蛋蛋挞液
相关推荐
-
-
-
-
香嫩滑 比KFC都好吃的蛋挞液
此配方为我经过多次多个方子调整出来的，味道直接媲美K记。我试了好几个不加粉的方子，挞液弹性较差，双皮奶都比它硬挺，咬下去旁边的都跟着烂开了，口感一般卖相也不好，个人不喜欢，而且经身边亲人朋友试吃，都说现在的方子挞液好吃。 图中我用了两个牌子三种挞皮，分别是大佬强的葡式和港式，七哥的葡式。 大佬强：两种挞皮熟了非常酥，以至拿的时候常常掉落，而且挞皮有点咸味，个人不太喜欢，只是真的很酥，而且它的葡式挞蛋挞 67821 浏览 -