新手做全蛋蛋挞液
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来源:互联网
Tip:烘焙时一定要随时观察蛋挞形状。
蛋挞皮:
10个
牛奶:
100克
淡奶油:
60克
细砂糖:
20克
全蛋:
2个
1

准备所有材料。将盆放在电子加入两个全蛋秤上,倒入牛奶,加入细砂糖,
2

用手动打蛋器搅打均匀。
3

加入淡奶油,再次搅打均匀。
4

将蛋挞液过筛倒入量杯中。(一定要过筛)倒入蛋挞皮,九分满。
5

放入预热好的烤箱200度,烘烤时间参考为25分钟。
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厨房里有好多蛋挞的方子 也做了很多不同配方 之前一直喜欢那个媲美KFC全蛋版本的方子 那个方子是真的好吃 就是我个人觉得内馅太嫩太嫩了在嘴里很滑 好像一下子就没了 好没存在感(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 后面有尝试过全蛋版的 可是结果就是内馅太实 不嫩滑了 然后参照了几个蛋挞方子改的出來現在這個方子 烤出来 皮很酥很酥 内陷嫩滑但是有存在感◟(◡ູ̈)◞ 而且奶油用的也很方便^_^ 喜歡吃蛋挞的你 也蛋挞 94848 浏览