冰镇咖啡 Iced Coffee

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Tip：1.如果没有时间冷藏咖啡液，也可以拿冰块冰镇～ 2. 咖啡与牛奶的比例就跟你喜欢喝espresso 还是latte抑或mocha 一样～比例不同口感不同～亲可自己调～ 3.全程不需要加糖浆了，因为巧克力酱和雪糕已经自带甜味。当然，喜欢齁甜的朋友可以在咖啡液里加入糖浆，不影响制作的～ 4.甜品是视觉与味觉双向感官享受～一个精致的高杯也是极其重要的。我拿香槟杯代替～

咖啡粉：

1勺

冰淇淋球：

1个

巧克力酱：

少许

牛奶：

1杯

奶油：

少许

工具：香槟杯：

1个

工具：可可粉筛罐：

1个

可可粉：

少许

1

首先来个材料大合照～

2

首先制作咖啡液：我用的是美式咖啡粉～加开水，滴漏的方式。懒人可以用傻瓜方法-直接买速溶咖啡加开水冲泡。做好的咖啡放进冰箱里冷藏半小时～

3

制作好的冷淡咖啡液，放进事先冰好的香槟杯里。只需要2-3勺咖啡液就可以，这里可以做5杯的分量，熟手可自行调节分量。爱好浓咖啡可以放4-5勺甚至满半杯，自动调节咖啡与牛奶的比例就好。

4

制作巧克力杯是卖相关键的一刻。杯子倾斜45度，巧克力酱沿着杯壁倒下直到杯底，再直起杯子做下一条巧克力条。否则没到杯底就挪动杯壁会歪掉～

5

做好的巧克力杯就是这样的。(Tips:杯子可以提前放进冰箱冷藏半小时，这样制作过程就不会产生温差了)

6

做好巧克力杯，放雪糕球之前要插入吸管，否则后面再放会影响卖相。

7

挖一颗雪糕球丢进巧克力杯里。雪糕勺可以先沾一点水，这样挖的时候容易，雪糕球也能轻易脱落勺子

8

倒入牛奶，雪糕球自动会上浮。这时挤上一圈奶油～

9

洒上可可粉～就制作完成啦！也可以放彩针，草莓酱等等装饰～

10

一端上来老公就吸了一大口，哈哈哈。喝完整个世界都变美好

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本文分类：咖啡
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发布日期：2024-01-29 13:03:05
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