★中式照烧鸡腿肉
90233 阅读
0 评论
2 点赞
来源：互联网
Tip：1、照烧好不好吃关键就在汁上，黄金比例是：老抽：料酒：生抽：蜂蜜=1:1:2:1 2、鸡肉拿出来的时候锅里剩下的照烧汁不要倒掉，盛到盘里的时候可以淋在上面，不浪费
鸡腿：
适量
洋葱：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
蜂蜜：
适量
酱油：
适量
1
鸡腿洗净，去骨，用刀将肉拍松，切成块。
2
加盐、料酒腌渍20分钟
3
重点中的重点，调照烧汁：老抽1勺，料酒一勺，生抽2勺，蜂蜜1勺
4
锅中加少许油，5成热后放入腌好的鸡腿肉（皮朝下），过程中，不断用铲子按压鸡肉，剪出鸡油，煎至两面金黄盛出
5
洋葱切丝，用锅里剩下的油炒香，盛出
6
鸡肉回锅，倒入照烧汁
7
大火将酱汁煮开转小火使汁水变浓稠，中途要翻动鸡肉，以免糊掉，汁水不用全部收干
8
倒入炒香的洋葱丝，翻炒片刻
9
取出鸡肉，静置一会，切成长条（可不切）
- 上一篇 > 东北豆角炖肉
- 下一篇 > 大鱼大肉中来个小家碧玉～纯素的。
相关推荐
-
-
#减脂餐#鸡胸肉mix
泡了一个月健身房，体重一点儿都没下来，上网查了好多资料后又询问了私练，原来三分靠练七分靠吃TAT 刚刚搬了家，有了自己的厨房，所以就开始健康饮食吧！ 鸡胸肉是减脂期间必备肉类，用的是大超市都有卖的冰鲜肉，有鸡大胸和鸡小胸之分，这次用的是3块小胸，个人比较喜欢鸡大胸，一次一块，方便。 没什么技术含量，但吃的就是简单自然。大鱼大肉 9184 浏览 -
-
-