红烧排骨
89269 阅读
0 评论
50 点赞
来源:互联网
肋排:
500g
香菇:
10来朵
油:
3汤匙
糖:
1汤匙
葱姜:
几片
老抽:
2茶匙
生抽:
2汤匙
盐:
1茶匙
八角:
两个
1
排骨过水焯一下,冲洗干净,香菇洗净切块
2
热锅凉油,加入糖,小火一直翻炒至糖变成深黄色,微微发红的时候,加入葱姜爆香
3
倒入排骨翻炒至糖色均匀附在排骨上,加入香菇继续翻炒,倒入老抽和生抽,加入开水,放入八角。大火烧10分钟后转小火40分钟以上。最后收汁出锅即可。出锅前10分钟加盐
相关推荐
-
江湖的传说——汽水肉
汽水肉,湖北武汉的特色菜系,由肉、蛋、菜组成的鲜嫩肉饼汤汁。 据说很多人小时候只有生病,体弱的时候才有资格吃上它,所以这应该是每个湖北孩子舌尖上的美好记忆。 这次我们来看看邻居家美丽能干的姨姥姥做的汽水肉,这道菜每家都有自己的做法,你可以告诉我,你家的做法是怎样的味道。 顺便说一句,刚听到这道菜名的时候,我真以为是雪碧汽水做的。。。掩面跑开。。。大鱼大肉 86738 浏览