水煮鱼
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来源：互联网
新鲜鱼肉：
适量
豆芽或白菜：
适量
红辣椒：
适量
香菜：
适量
市售现成水煮鱼调味包：
适量
食用油：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
1
鱼洗净切薄片，加少许料酒，盐，蛋清码匀
2
锅中放少许油加热，下豆芽快炒至熟，盛在碗底备用
3
原锅再加少许油烧热，下水煮鱼调味酱翻炒，加红辣椒续炒
4
加入适量水煮开后，下鱼片，待鱼片变色即可关火
5
鱼片连汤盛放碗中，洒上剩余香菜和红辣椒即可
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