草莓奶酪布丁杯
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来源：互联网
新鲜洗净草莓：
200-220克
放在草莓的砂糖A：
15克
新鲜柠檬挤汁：
10克左右
奶油奶酪：
120克
牛奶：
80克
砂糖B：
25克
吉利丁粉：
5克
纯水：
30克
1
草莓洗净后 切薄薄的薄片 贴在干净容器的杯壁上 玻璃杯最容易贴住 然后放冰箱冷藏等候
2
小锅子放吉利丁粉和纯水 以小火煮到融化 搅拌均匀 晾着
3
切片剩下的草莓碎块大约150克 加砂糖A 用料理机打成泥 一滴水都没有加的草莓泥， 非常浓郁，加入新鲜柠檬汁保持红色
4
Kiri奶油奶酪，室温软化一小时。 放牛奶和砂糖B，如果你喜欢甜 可以多加一点砂糖 室温到18度的时候，变得柔软的奶油奶酪和牛奶，糖，料理机搅拌。 搅拌到奶酪颗粒消失。 加入草莓泥，继续料理棒搅拌。
5
加入冷却的吉利丁溶液 再次料理棒搅拌到草莓奶酪牛奶糊顺滑。 一粒一粒是草莓的纤维。
6
从冰箱取出玻璃杯 均匀倒入两个杯子 冷藏三小时后 可以在表面装饰水果饼干薄荷叶
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