伪树桩蛋糕
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来源：互联网
鸡蛋：
4个
低粉：
40克
玉米油：
40克
牛奶：
40克
白糖：
10+30克
可可粉：
10+15克
奶油：
适量
巧克力：
少许
糖粉：
少许
装饰绿叶，草莓，巴达木：
适量
1
准备材料，低粉，白糖，玉米油，牛奶，可可粉称好量，低粉过筛备用，蛋白蛋黄分离
2
蛋黄加10克白糖搅拌匀，依次加入玉米油，牛奶，搅拌匀（用手动打蛋器就行）
3
筛入低粉，10克可可粉，翻拌匀备用
4
蛋白分三次加入白糖打发成湿性（大弯钩即可），取三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒入剩余蛋白翻拌均匀。烤箱预热175度
5
烤箱175度烤16分钟左右取出（烤的时候打发奶油，并加入10克可可粉拌匀做成巧克力奶油备用），放网架稍微凉凉（上面虚盖一张干净油纸），微凉后倒扣蛋糕片至干净油纸上，切成5厘米宽长条
6
每一条蛋糕片抹上事先打发好的巧克力奶油
7
尾接头卷起，上部和四周都均匀抹上巧克力奶油
8
用叉子划出树桩的年轮，用筷子在树桩四周划出一道道深沟，用融化好的巧克力在深沟处划出纹路，放上巴达木，绿色叶子和草莓做装饰，最后洒上糖粉
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