伪树桩蛋糕

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鸡蛋：

4个

低粉：

40克

玉米油：

40克

牛奶：

40克

白糖：

10+30克

可可粉：

10+15克

奶油：

适量

巧克力：

少许

糖粉：

少许

装饰绿叶，草莓，巴达木：

适量

准备材料，低粉，白糖，玉米油，牛奶，可可粉称好量，低粉过筛备用，蛋白蛋黄分离

蛋黄加10克白糖搅拌匀，依次加入玉米油，牛奶，搅拌匀（用手动打蛋器就行）

筛入低粉，10克可可粉，翻拌匀备用

蛋白分三次加入白糖打发成湿性（大弯钩即可），取三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒入剩余蛋白翻拌均匀。烤箱预热175度

烤箱175度烤16分钟左右取出（烤的时候打发奶油，并加入10克可可粉拌匀做成巧克力奶油备用），放网架稍微凉凉（上面虚盖一张干净油纸），微凉后倒扣蛋糕片至干净油纸上，切成5厘米宽长条

每一条蛋糕片抹上事先打发好的巧克力奶油

尾接头卷起，上部和四周都均匀抹上巧克力奶油

用叉子划出树桩的年轮，用筷子在树桩四周划出一道道深沟，用融化好的巧克力在深沟处划出纹路，放上巴达木，绿色叶子和草莓做装饰，最后洒上糖粉