糖醋莲花白
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来源：互联网
Tip：我觉得糖醋白菜很难掌握好味道，我的做法是开小火，一边尝味，一边调味，因为事先调出的芡汁总是味道不够完善，所以我要用嘴巴验证味道是否完善了，而且加入调味料的时候要一点一点地加，一次不要加得过猛，这样才不会有过酸，过甜，或过咸的风险。
莲花白：
150g
酱油：
1勺
淀粉：
1勺
白糖：
2~3勺
醋：
2~3勺
水：
1勺
盐：
1.5小勺
1
用白糖，醋，酱油，淀粉，水调成薄芡汁备用。
2
莲花白洗净掰成小片，锅内热油，下入莲花白翻炒片刻，加盐。
3
倒入糖醋芡汁和匀，翻炒片刻即可。
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