干锅大盘鸡（烤箱版）
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来源：互联网
Tip：1.干锅菜，烤制完毕后，一般酱汁都收干了，剩下的都是油！虽然很油，但是没有这些油这道菜是不好吃的！ 2.蔬菜的选择，一般土豆、胡萝卜、洋葱，是必备的！可以按口味加入西芹、藕、丝瓜以及金针菇！加什么可以随意！ 3.每个烤箱的温度都不一致，所以各位在烤制过程中要求自己观察，以面发生烤糊，或者收汁不完全！ 4.最后鸡翅放入后，必须烤制期间进行几次翻动搅拌！不然会烤的太干！
鸡翅（或者鸡腿肉）：
数个
老抽：
适量
蜂蜜：
适量
白胡椒粉：
适量
孜然粉：
适量
土豆：
1个
胡萝卜：
1根
洋葱：
1个
大蒜头：
1个
1
鸡翅中间斩开（或者鸡腿肉去骨，切块） 各种蔬菜切小块备用
2
鸡翅里加蜂蜜和老抽，按照1：1的比例，量不能少，必须没过鸡翅，再加入拍碎的大蒜，白胡椒粉个孜然粉适量！拌匀！腌制2小时以上！
3
准备烤制前，蔬菜混合，加入腌鸡翅里的多余腌料（鸡翅腌制过程中会渗出水，腌料会多出来，把它倒入蔬菜中）拌匀！
4
烤箱预热，200度！烤盘里浇入烧菜的油（必须多一点，烤出来才好吃），放入前面拌好的蔬菜！上下火烤20分钟，期间可以打开烤箱拌一下
5
最后放入腌制好的鸡翅，220度上下火40分钟，烤制过程中必须每隔10至15分钟取出烤盘拌一下！以免烤糊！
6
烤制完毕，撒上白芝麻！就可以开吃了！
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- 发布日期：2024-01-29 13:10:29
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