干锅田鸡
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来源：互联网
Tip：也可以使用同样的步骤做干锅鲈鱼！！鲈鱼要切薄片
田鸡：
500g
土豆片：
适量
藕片：
适量
香菜：
少许
火锅底料：
适量
生粉：
适量
1
田鸡切小块，洗净，用料酒和盐巴腌半小时
2
土豆和藕切薄片，浸水
3
把腌好的田鸡，加进生粉拌匀！！进油锅炸至金黄，捞出
4
捞出田鸡后，把土豆片和藕片沥干水分，等油温度高了，再炸！！同样炸至金黄捞出
5
锅里油倒出，留一点油，放入火锅底料看个人喜好放哈，喜欢辣多放，炒出红油，就可以倒入炸好的田鸡和土豆片藕片，放点盐，料酒，翻炒，炒匀即可！快出锅时放入香菜，再炒两下！出锅
6
出锅，完成
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