串串香炒火锅料&腌制牛肉「miu的食光记」

炒火锅料::
适量
洋葱丁:
适量
葱:
适量
姜:
适量
蒜:
适量
干海椒:
适量
花椒:
适量
王守义十三香:
适量
德庄清油火锅料:
适量
黑豆豉:
适量
豆瓣酱:
适量
盐:
适量
糖:
适量
鸡精:
适量
腌制牛肉::
适量
牛腰柳肉切片:
适量
蛋清:
适量
淀粉:
适量
海椒面:
适量
花椒面:
适量
料酒:
适量
菜籽油:
适量
孜然粉:
少量
1
四川一绝
2
牛腰柳肉一定要切薄一些,腌制好后,放冰箱冷藏至少4小时!更入味!最后再烫一锅土豆粉...太满足了...T-T Ps:香菜牛肉就是蛋清,淀粉,盐,料酒,胡椒面一点点,香菜切碎...同样腌制4小时以上
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