西式玉米浓汤
5652 阅读
0 评论
77 点赞
来源：互联网
Tip：1. 做这款浓汤，用水果玉米比较好，口感偏甜水分多，如果没有水果玉米（甜玉米）那么用玉米罐头替代也可以。 2. 看图应该知道，这款汤比较浓厚，西式浓汤一般都比较浓稠，这款因为是用玉米打成泥的，所以会更浓厚一点。建议打玉米牛奶泥的时候多搅拌些时间，尽量打的细腻点，但是不建议为了口感而过滤玉米牛奶泥，过滤会损失很多粗纤维物质，不过滤就一点营养都不浪费了。如果不喜欢太浓稠的口感，可以增加食材中牛奶的量。 3. 一般西式浓汤会用淡奶油来做，但是有些家庭不常备淡奶油，所以我换成了平时我们每天都喝的纯牛奶，相对于淡奶油做的味道更清爽一点。当然如果喜欢口味浓郁的，可以用淡奶油来做！
甜玉米粒：
300g
牛奶：
300ml
黄油：
10g
面粉：
10g
胡萝卜：
10g
西兰花：
20g
1
食材集合
2
把甜玉米用刀贴着玉米芯切下玉米粒
3
锅中水烧开，把胡萝卜片和拆成小朵的西兰花入锅焯水，沥干，胡萝卜切小碎粒
4
取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物搅拌机
5
开动食物搅拌机，把玉米粒和牛奶搅打成泥
6
干净的锅中放入黄油，小火融化后，加入面粉翻炒至油粉融合
7
待面粉与黄油完全融合后，加入100ml开水混合均匀
8
将打好的牛奶玉米泥，倒入平底锅中
9
焖煮2分钟，加入切碎的胡萝卜碎，加入，盐，鸡精调味，关火出锅，把焯水的西兰花装饰在面上即可
- 上一篇 > 黄金蛋炒饭（西式炒饭）
- 下一篇 > 白酱的做法 意面白酱 西餐基础白酱
相关推荐
-
鲜蔬蝴蝶面（全世界最简单的西餐）
原方来自《全世界最简单的西餐》 准备时间：15分钟 烹饪时间：20分钟 用最快最便捷的方法吃到美味安心的食物，将节约下的时间去享受慢一步的生活，这就是现代人所倡导的“快生慢活”的生活准则。这本食谱就是为了现代人的生活准则而生的。你既不用焦头烂额地准备几十样食材，也不需要花费大量的时间制作把自己搞得浑身狼狈，甚至不需要特别精通厨艺，所有的食材步骤以及成品都以图片直观清晰呈现，跟着食谱操作，那怕完全没西式 59360 浏览 -
-
beer stew 西式啤酒炖肉丸
这道菜属本人无意间创作~没想到中西结合粗来那么好（≧≦）啤酒的麦香加上葡萄干的甘甜~番茄膏带来的微酸，整个味觉层次丰富了不少~快来试试吧^ ^西式 67064 浏览 -
-