西式玉米浓汤
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Tip：1. 做这款浓汤，用水果玉米比较好，口感偏甜水分多，如果没有水果玉米（甜玉米）那么用玉米罐头替代也可以。 2. 看图应该知道，这款汤比较浓厚，西式浓汤一般都比较浓稠，这款因为是用玉米打成泥的，所以会更浓厚一点。建议打玉米牛奶泥的时候多搅拌些时间，尽量打的细腻点，但是不建议为了口感而过滤玉米牛奶泥，过滤会损失很多粗纤维物质，不过滤就一点营养都不浪费了。如果不喜欢太浓稠的口感，可以增加食材中牛奶的量。 3. 一般西式浓汤会用淡奶油来做，但是有些家庭不常备淡奶油，所以我换成了平时我们每天都喝的纯牛奶，相对于淡奶油做的味道更清爽一点。当然如果喜欢口味浓郁的，可以用淡奶油来做！
甜玉米粒：
300g
牛奶：
300ml
黄油：
10g
面粉：
10g
胡萝卜：
10g
西兰花：
20g
1
食材集合
2
把甜玉米用刀贴着玉米芯切下玉米粒
3
锅中水烧开，把胡萝卜片和拆成小朵的西兰花入锅焯水，沥干，胡萝卜切小碎粒
4
取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物搅拌机
5
开动食物搅拌机，把玉米粒和牛奶搅打成泥
6
干净的锅中放入黄油，小火融化后，加入面粉翻炒至油粉融合
7
待面粉与黄油完全融合后，加入100ml开水混合均匀
8
将打好的牛奶玉米泥，倒入平底锅中
9
焖煮2分钟，加入切碎的胡萝卜碎，加入，盐，鸡精调味，关火出锅，把焯水的西兰花装饰在面上即可
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