黄金蛋炒饭（西式炒饭）
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Tip：1、炒饭油得多放些，这样才容易达到粒粒分开的效果哦； 2、倒入蛋液之后，一定要快速的翻炒，看到米饭和蛋沾粘在一起之后，仍然要快速翻炒，直至使米饭粒粒分开。
蛋：
1个
白米饭：
1碗
盐：
适量
鸡精：
适量
油：
适量
1
打蛋液： 鸡蛋打散，加入盐、鸡精，打匀；
2
炒制1： 热油锅，中火，倒入米饭炒热（我用的是中午剩下的玉米碴饭，大家用普通白米饭就行了）；
3
浇蛋液： 米饭炒热后，转小火，将蛋液均匀的倒在米饭上；
4
炒制2： 转大火，快速将蛋和米饭拌匀、快速翻炒，直至米粒都粒粒分开，即可出锅。
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- 发布日期：2024-01-29 13:12:00
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