蔬菜高汤(Vegetable Stock)

纯净水:
1.5L
胡萝卜:
2根
芹菜:
1根
大葱:
1根
香叶:
1片
新鲜百里香叶(Thyme):
少许
新鲜迷迭香(Rosemary):
少许
黑胡椒:
少许几粒
1
将胡萝卜,芹菜,大葱切块放入1.5L水中
2
加入香叶,百里香,迷迭香和黑胡椒
3
煮开水后小火炖30分钟
4
过滤掉食材后留汤
5
蔬菜汤可以冷冻后供以后使用
相关推荐
  • 香煎三文鱼配土豆泥

    每年到10月份三文鱼开始回流,他们回到他们出生的地方内陆湖。三文鱼看回流都会觉得很壮观,怎么会有这么一种生物,它们跳越小瀑布和小堤坝,经过长途跋涉,千辛万苦游回产卵场,然后产卵完就死掉。 三文鱼的营养是很高的,烹饪时一定要保持三文鱼原有的鲜味。 选购时要买新鲜的三文鱼,可以用手指轻轻地按压三文鱼,鱼肉不紧实,压下去不能马上恢复原状的三文鱼,就是不新鲜的表现。 烹饪时只需把三文鱼做成八成熟,这样既保
    西式 55075 浏览
  • 西式南瓜浓汤

    南瓜和土豆都含有淀粉,虽然是汤,但是喝了会有饱腹感,牛奶、南瓜、土豆营养丰富,所以不用担心营养摄入,减肥时期的MM可以代替餐点食用。 添加淡奶油,会使浓汤更加柔滑,香浓,不过,减肥的MM就要慎用了。
    西式 28391 浏览
  • 西式浓汤

    来自于一本美食书里的菜谱…
    西式 14535 浏览
  • 鸡肉芝士脆卷

    原本是一道墨西哥小食quesadilla,稍加改良就可以做成任何你自己喜欢的口味;上面可以洒一些西式香料,也可以沾泰式酸辣酱,不油不腻,松脆好吃,一定是派对上极受欢迎的一道小点。
    西式 18952 浏览
  • 鲜虾番茄意大利面

    今天这个就很清爽,没放任何cheese,完全用虾的鲜味和新鲜番茄的酸甜来吊味儿,调料用一点海盐和黑胡椒就够了,最后的甜罗勒再把味道升华一下,好好吃,好适合这样的夏天。 其实这次炒虾的时候我还加了一个小步骤,就是把虾头先放油里煎炒一下,让虾头的鲜味都跑到油里。虾头当然捞起来不要,用锅里的油来爆香调味料,炒虾炒番茄,这样做出来的快手酱汁风味要浓郁很多。
    西式 2196 浏览