黑椒柠檬煎鸡扒
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来源:互联网
Tip:撒点香草碎装饰下,没有的话,学我,撒点香菜碎,就酱!
鸡腿:
(琵琶腿)
柠檬:
适量
洋葱:
适量
大蒜:
适量
小番茄:
沙拉
黄瓜:
沙拉
鸡蛋:
沙拉
盐:
适量
黑胡椒粉:
适量
橄榄油:
适量
1
水煮鸡蛋:放水中煮开,5分钟关火,然后就放锅里焖着,就熟了;如果现吃的话,焖5分钟左右再取出。这样的水煮鸡蛋黄肯定不会黑圈,很嫩的!就算焖很久再取出来,鸡蛋黄同样也不会黑圈哈……
2
鸡腿去骨,剔干净小骨头和筋。两面都用叉子扎透,肉厚的一面用刀背剁几下,尽量平整
3
洋葱切丝、大蒜切片,先铺一些在盘里
4
鸡腿两面分别挤上柠檬汁抹匀,再抹一层细盐,再撒一层黑胡椒粉,放盆里腌入味
5
这时候准备沙拉:小番茄对半切,黄瓜切片,挤点柠檬汁和少许盐、橄榄油拌匀,鸡蛋四分之一切开
6
锅里温油,放入鸡腿
7
中火,将两面煎熟,边缘微微焦,即可
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