辣炒红肠
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来源：互联网
Tip：油不要放太多，会腻
花椒：
适量
八角：
适量
干辣椒：
适量
红肠（要含淀粉的）：
2根
青辣椒：
2支
耗油：
适量
啤酒或料酒：
适量
白糖：
适量
1
热锅凉油，加入花椒八角干辣椒，然后倒入切成片的红肠（要选淀粉多的红肠）大火翻炒，在加入啤酒或料酒爆炒（会掂勺最好，因为可以让火接触到红肠），再倒入耗油翻烧少许时间后加入青辣椒（青辣椒不需要去芯），最后加入少许白糖后翻炒出锅。
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