蒜香花菜煲
37702 阅读
0 评论
87 点赞
来源：互联网
Tip：1.做这道菜关键是蒜香，所以蒜粒要多放些，因为要煲，所以就整颗放入好些，这样可以让蒜香持续 2.豆豉酱本身有咸味，所以其他调味品要酌情增减
大蒜：
少许
花菜：
一个中等
佛手瓜：
少许（也可以不放的）
红甜椒：
少许
青蒜：
少许
紫洋葱：
适量
豆豉酱：
适量
盐：
适量
鸡精：
少许
1
花菜洗净掰成小花，佛手瓜切细片，蒜剥皮即可，青蒜切寸断，洋葱切成细条
2
烧开水，放入花菜焯烫，看见水再次开了即可捞出
3
热锅少油小火煸佛手瓜至微软，放入豆豉酱和蒜粒（这个可以多放些）爆香
4
加入焯过水的花菜翻炒入味
5
取煲仔至炉上，倒入少许油，放入蒜粒和洋葱，将（4）倒入，加适量水烧开
6
转小火煲至入味，撒入红甜椒和青蒜段，加点盐、鸡精调味就好了
相关推荐
-
蒜香猪肉干（超详细）
自制猪肉干，保证绝无添加防腐剂，绝不添加色素…吃的放心…味道不差哟 友情提示：选用五花肉带点肥肉的口感比较好。根据个人喜好，可以加入黑椒粉，做成黑椒猪肉干 蜂蜜可加可不加，可以在调味的时候加入猪肉一块搅拌，也可以在烤的过程中刷在表面，这样会juice一点蒜香 88237 浏览 -
-
-
-