啤酒红烧鳄鱼肉

Tip:1.鳄鱼肉腥。焯水时间一定焯够姜片料酒放足 2.四川口味红烧。豆瓣不能过多不能过少三筷子足以否则咸 糖要足量才有甜辣味 3.不要加水火不要大
鳄鱼肉:
1斤
姜:
足量
蒜:
3颗切粒
葱:
1把切粒
花椒:
5 6粒
八角:
3粒
陈皮:
3根
豆瓣:
3筷子
干辣椒:
4根切小段
啤酒:
1罐
白糖冰糖:
足量
1
鳄鱼肉用水和足量姜片,料酒焯至少20分钟以上
2
姜蒜粒辣椒八角花椒油爆香
3
下鳄鱼肉同炒
4
下豆瓣,白糖,冰糖炒匀炒香
5
倒入啤酒一罐,醋少许
6
小火收到汁水较少
7
下葱花起锅
  • 本文分类:红烧
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  • 发布日期:2024-01-29 13:13:53
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