辣炒蚬子
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来源：互联网
Tip：1，蚬子本身因为是海物，有咸味，所以不需要加盐。 2，蚬子建议买来之后放清水中，让它吐沙子（不过一些商家出售的是已经吐好沙子的）。 3，蚬子壳开了，即可出锅，不要等太久，否则会炒的过老。
蚬子：
1斤
杭椒：
3根
小红尖椒：
5个
小葱：
1根
蒜：
1瓣
姜：
适量
1
葱切葱花，杭椒，小红尖椒切小段，姜蒜切末
2
锅内少许油，加入1中的所有，煸炒，至出香味
3
加入蚬子，大火翻炒，直至蚬子壳张开，即可出锅
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