酒蒸花蛤
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来源:互联网
花蛤:
适量
花雕:
花蛤平铺的一半
干辣椒:
少许
葱花:
少许
白酒:
少许
黑胡椒粉:
少许
糖:
少许
酱油:
少许
1
花蛤用水冲洗,双手抓起相互揉搓外壳
2
干辣椒切段去籽
3
花蛤平铺放入锅中,花雕倒至花蛤高度的一半
4
加入干辣椒和少许白酒,中火煮至花蛤开壳
5
转小火,加入葱花或红葱头,少许糖和酱油调味
6
加入黑胡椒粉,即可上桌
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