凉拌辣黄瓜
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来源:互联网
Tip:1.自己比较爱吃辣,而且非泰椒不可。 2.调凉菜的时候放点生姜,陈醋,香油,味道会很不错。 3.至于为什么要陈醋还要米醋,陈醋提味,米醋酸爽。
黄瓜:
2根
蒜:
5个
小泰椒:
5个
青辣椒:
半个
盐:
适量
陈醋、米醋:
适量
花椒:
适量
香油:
适量
生抽:
适量
1
黄瓜拍开,一分为四,然后切小段,再放入蒜末,泰椒末,青椒末
2
放入少量花椒面,盐,辣椒面
3
热锅倒油,放入花椒粒,香味出来后扔掉花椒粒,将热油淋到黄瓜上,然后倒点陈醋,米醋,生抽,香油,最后拌匀即可。
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