凉拌辣黄瓜

Tip:1.自己比较爱吃辣,而且非泰椒不可。 2.调凉菜的时候放点生姜,陈醋,香油,味道会很不错。 3.至于为什么要陈醋还要米醋,陈醋提味,米醋酸爽。
黄瓜:
2根
蒜:
5个
小泰椒:
5个
青辣椒:
半个
盐:
适量
陈醋、米醋:
适量
花椒:
适量
香油:
适量
生抽:
适量
1
黄瓜拍开,一分为四,然后切小段,再放入蒜末,泰椒末,青椒末
2
放入少量花椒面,盐,辣椒面
3
热锅倒油,放入花椒粒,香味出来后扔掉花椒粒,将热油淋到黄瓜上,然后倒点陈醋,米醋,生抽,香油,最后拌匀即可。
  • 本文分类:
  • 本文标签:
  • 浏览次数:66107 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 13:16:06
  • 本文链接:凉拌辣黄瓜
相关推荐
  • 芥辣黑鱼

    越新鲜的食材烹调手法越要简单,方能彰显食物的美味和营养。    譬如一条活蹦乱跳的黑鱼,如果拿来红烧、酱焖、辣炖,甚至过油炸一炸,那真是暴殄天物、大有牛嚼牡丹之嫌了。    今天这道芥辣黑鱼片,主料为一条新鲜黑鱼,搭配白(山药)绿(油菜)两种蔬菜,借用日式芥辣和酱油为汁,烹调手法简到极致——黑鱼片成片,简单调味稍稍腌制,烹调只用一锅清水,尽显鱼之鲜美、菜之爽脆——
    81190 浏览
  • 一夜渍(糖醋酸辣白菜)

    “一夜渍”是目前比较流行的一种腌制方法,完美融合渍菜开胃爽口的味道,也能保持食材的新鲜与营养,在日本极为普及。这种低盐浅渍的方法比传统腌菜更健康!既保留了蔬果原有的香味与色泽,又抑制了微生物的生长,使腐败菌的含量更低。无论配饭、佐粥还是空口吃,都十分美味,清爽宜人!原方来自“美食美学烘焙店”,我稍做改动,模具也是她家买的浅渍钵,方便快捷好吃,分享给大家。
    15117 浏览
  • 麻辣猪蹄

    42820 浏览
  • 辣炒鸡脆骨

    35372 浏览
  • 辣子花蛤

    入门级选手也可烹饪的海鲜
    32603 浏览