冒菜(不二食堂清油火锅底料版)

不二食堂清油火锅底料:
100g(约1/5~1/4瓶)
蒜:
适量
姜:
适量
糖:
1小匙
生抽:
2小匙
老抽:
1小匙
鸡粉:
1小匙
胡椒:
1小匙
香油:
几滴
香菜:
适量
食用油:
1大匙
各种菜:
适量
1
热锅,加食物油,烧热后入姜片蒜片爆香。
2
加适量水,加火锅底料,水开后下菜。先下不易熟的,再下易熟的。
3
加糖,生抽,老抽,胡椒,鸡粉调味。
4
菜品冒熟后,关火,滴几滴香油,加点生蒜末,盛盘,最后撒上香菜。配米饭吃吧!
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