山药木耳荷兰豆(清淡的美味)

Tip:山药分泌的粘液比较蛰手,会使手特别痒,弄完山药要立刻洗手。
山药(粗粗脆脆的那种):
200g
干黑木耳:
适量
荷兰豆:
200g
1
先用温水将干黑木耳泡开洗净;山药去皮洗净,切成圆片2~3mm的厚度;荷兰豆摘好洗净备用。
2
锅烧开水,依次下入山药,木耳,荷兰豆焯水,可以在水中放一点点盐。焯水后的食材过冷水,放置备用。
3
炒锅烧热放油,爱吃辣的可以放几粒干辣椒,花椒,将备用食材全部倒入锅中,大火
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